雪耳木瓜糖水是以雪耳為主料,木瓜、冰糖、枸杞為輔料的食品。
基本介紹
- 中文名:雪耳木瓜糖水
- 主要食材:雪耳
- 難度:普通
- 輔料:木瓜、冰糖、枸杞
做法一
食材
製作步驟
1.木瓜最好選比較生一點的,煮起來不容易爛。 雪耳應先浸泡1-2個鐘才軟泡好。把雪耳洗淨,把黃色底摘掉,手撕小塊放入燉鍋,燉1小時後加冰糖,枸杞,木瓜切一小塊一小塊一起放入燉鍋燉多半個鐘就可以出鍋置涼。夏天放涼後食用口感更佳。注意是不要燉太久,燉久會變成很,很膠滑的另一種口感,本人還是喜歡爽甜口感,如喜歡綢的可以燉久點。 |
雪耳木瓜糖水是以雪耳為主料,木瓜、冰糖、枸杞為輔料的食品。
1.木瓜最好選比較生一點的,煮起來不容易爛。 雪耳應先浸泡1-2個鐘才軟泡好。把雪耳洗淨,把黃色底摘掉,手撕小塊放入燉鍋,燉1小時後加冰糖,枸杞,木瓜切一小塊一小塊一起放入燉鍋燉多半個鐘就可以出鍋置涼。夏天放涼後食用口感更佳。注意是不要燉太久,燉久會變成很,很膠滑的另一種口感,本人還是喜歡爽甜口感,如喜歡綢的可以燉久點。 |
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