木瓜蓮子燉銀耳

木瓜蓮子燉銀耳是一道美食，主要食材有銀耳25克、木瓜200克、蓮子(乾)30克。

基本介紹

• 中文名：木瓜蓮子燉銀耳
• 主要原料：木瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 儲藏方法：即食

用料

輔料

• 冰糖10克
  
• 水1.5升
  

木瓜蓮子燉銀耳的做法

1.

蓮子和銀耳先用冷水浸泡20分鐘，清洗乾淨，銀耳去除根部，撕成小片備用

2.

將清洗好的銀耳和蓮子放入燉盅內，加水燉100分鐘

3.

木瓜去皮去籽切成小塊備用

4.

銀耳和蓮子燉100分鐘中，將木瓜和冰糖倒入再燉30分鐘

5.

可以直接享用，夏天，可以等甜品常溫冷卻後入冰櫃冷藏30分鐘後再飲用

6.

• 此步驟用料步驟用時：1分鐘
  
• 銀耳
  50g
  
• 木瓜
  200g
  
• 蓮子(乾)
  30g
  

冰鎮後飲用更覺口感清涼透徹，是夏天無法拒絕的美味，經常食用，皮膚也會跟著靚起來

烹飪技巧

銀耳不要選用雪白色澤的，大部分經硫磺熏制。