新編酒店客房管理

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在現代社會中，人們因缺乏對管理，對社會文化，對書本的認識，就像木桶有一根短板，所獲得成功的極限就是短板的析限。召如今關於戰略、管理、執行的書令人眼花繚亂，多的是那種巨觀敘述和異域思滲戰膠尋維方式的陳舉，少的是對中國人和中國環境本身的關注。所幸的是，在這個浮躁的年代，還能有幾位沉靜的人，用洪漏他們獨特的視角，在鏡頭的推拉之間，在歷史與現實的穿梭之中，在東西方文化的切換里，實現了對經濟、管理、環境、人文等發人深思的解讀。這些解讀醍醐灌頂，讓人茅屋塞頓開，猶如在剎那間，一股清涼之風沁人心脾，使得我們看社會，看商務，抑或看人生，都有了更加嫌束狼清醒的思維立場，回歸更加根本的出發點。所以我們以“管理醒智 ”為題推出了這套叢書。

內容簡介

本書根據酒店客房系統業務管理的客觀規律，以科學管歡才牛雄理理論為指導，以客房系統業務管理過程為主線，以工作內容和方法為中心，將經濟學、管理學、市場學、行為科學、預算管理、價格與財務管理等現代科學理論的精神實質，經過綜合、分析，形成了符合酒店客房業管實際的理論和方法，通過全書各章節的闡述，可運用在客房業務的系統管理過程中。它是旅遊專業領域酒店管理研究中的一部創新性專著。本套叢書主要適合於全國酒店、賓館、公寓、度假村等旅遊企業主管以上的職業經理人員，高等院校旅遊專業師生作教材或自學用書，也可作為各級各部門凶境妹舉辦的酒店經理或部門經理培訓班、自學考試、文憑考試等單位作教材使用。同時，也可作為旅遊專業研究和科研人員的參考用書。

作者簡介

蔡萬坤，教授，男，1994年6月出生，四川渠縣人，農工黨員。1968年畢業於北京第二外語學院。北京旅遊學院教研室主任。1980年起從事旅遊戰略、旅遊經濟和旅遊管理研究，是中國旅遊管理科學研究的開拓者和奠基人。曾完成了《北京國際旅遊市場戰略規劃和戰略對策》等重要課題。

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