《新編現代酒店經營管理全書》是2007年07月廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是張士澤。
基本介紹
- 書名：新編現代酒店經營管理全書
- 作者：張士澤
- 定價：￥39.80
- 出版社：廣東旅遊出版社
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圖書簡介：
出版日期：2007年07月 ISBN：9787806531174 [十位:7806531173]
頁數：421 重約：0.557KG
內容提要：
本書著眼於創新,注重觀念更新、理論更新,實踐經驗的更新,列舉了國內外大量的新鮮事件來說明新時代下的經營管理問題。因此,本書的特點是集新時代性、系統性、實踐性為一體,對高等學校在校學生系統學習本課程和在職高級、中級管理人員,乃至基層服務人員進修提高都有一定的參考價值。
本書可作為高等學校旅遊管理的專業本科、專科的教材;也可作為旅遊酒店管理專業培訓中心及在職管理人員進修的參考書。
作者介紹：
張士澤,廣州大學管理學系教授。早年畢業於四川大學,後赴蘇聯進修計算機及系統工程專業課程。曾任北京晨光研究院第九、第十研究室主任,大學管理學系主任等職。現兼任廣東行銷學會常務理事、廣東企業文化協會理事、廣東烹飪協會常務理事、廣東酒店管理學會副理事長等職。在《中外酒店管理》、《中外管理》等國家級刊物上發表過多篇論文。出版了《現代賓館經營管理學》、《公共關係學》、《現代套用管理學》、《賓館前奪與客房管理》等11部著作。
張序,廣州市信息工程招標中心副主任。畢業於青島海洋大學,後就讀於華南理工... [顯示全部]
