《新編家常菜大全》是吉林科學技術出版社出版的圖書
基本介紹
- 作者:韓密和
- 出版社:吉林科學技術出版社
- ISBN:9787538464818
- 定價:39.90 元
《新編家常菜大全》是吉林科學技術出版社出版的圖書
《新編家常菜:菜譜大全》是2011年新世界出版社出版的圖書,作者是靜濤。內容簡介 工作繁忙的我們,應該由繽紛的美食來添上一抹動人的色彩。也許生活節奏忙碌的你,沒有那么多精力去為準備什麼菜色操心——那么,就由這本《新編家常菜:菜譜大全》來幫助你吧!《新編家常菜:菜譜大全(超值金版)》集合了最全面的食譜...
《新編家常菜1988道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。內容簡介 日復一日、年復一年的平淡生活中,怎樣才能讓我們每天每頓的家常菜更營、更便捷、更美味呢?本書為您精挑細選出1988餘款既經典又創新的家常美味,更貼近現代都市人的生活節奏與健康需求,讓親切的家常菜百吃不大厭!編輯推薦 家...
《大眾美食館·掌中寶口袋菜譜:新編家常菜》是2011年6月吉林出版集團、吉林科學技術出版社聯合出版的圖書,作者是夏金龍。內容簡介 《大眾美食館·掌中寶口袋菜譜:新編家常菜》最珍貴、實用、方便、有效的食物養生方法和技巧,便於操作、經濟實惠;在配上精美的圖片加以說明。簡單易學,讓您輕輕鬆鬆學得調製冷盤的好...
《新編百姓最愛家常菜2888例》是2015年化學工業出版社出版的圖書,作者雙福、朱太治。圖書目錄 上篇 美味家常菜 Part 1 廚藝入門 烹飪常識和實用技巧 20種家常必備食材的選購和處理 1 16大刀工技巧 5 4大火候全圖解 7 2大常用基本功:掛糊和勾芡 8 21種家庭常用調味品大全 9 Part 2 蔬菜類 白菜 家常燉白菜...
《新編家常菜典》由美食生活工作室編著,280款爽口冷盤;320款噴香熱菜;320款滋養湯羹;80款營養主食;600個貼心提示;款款家常美味;道道簡單易學。圖書目錄 Chapter 01拌冷盤 冷盤烹調方法分步圖解 拌(海米拌西藍花)熗(熗拌三絲)醃(醃酸辣菜/糟香帶魚/五香醉雞)鹵(鹵豬肚)醬(醬牛肉)酥(酥海帶)凍(...
《新編家常菜1388樣》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。內容提要 本書圖文並茂,力求易學易懂、營養健康、好吃易做,既適合家庭操作,又美味可口,省時省力。書中菜點所用材料、調料均標明投料用量及比例,做法可舉一反三,發揮創意。書中試將傳統烹飪工藝與現代科技相結合,選料廣泛,老菜新做...
第1部分 簡單易學家常菜 家常菜烹飪有講究 冰糖苦瓜 雙味蘆薈 白玉涼粉 老醋蜇頭 冷水豬肚 醋泡花生米 涼拌西瓜皮 糖醋蘿蔔 雞絲豆腐 辣味茭白 大刀苦瓜 拌蝦米 一品鵝肝 生拌牛百葉 鹵筍乾 涼拌馬齒莧 泡蕌頭 風味海白菜 鹹口條 折耳根拌臘肉 雪裡蕻毛筍 農夫拌兔 涼吃狗肉 太白拌肘 松仁玉米 土豆燒魚 牛...
新編家常菜大全 《新編家常菜大全》是吉林科學技術出版社出版的圖書
《百姓營養家常菜譜2888例》2015年1月化學工業出版社出版的圖書,作者是雙福。編輯推薦 《新編百姓家常菜2888例》精選百姓愛吃的美味家常菜、滋補湯煲、花樣家常主食,每道菜均配精美成品大圖,配以步驟圖詳解,詳細介紹每道家常菜的具體做法,並對每個菜的口味、烹飪難度、操作時間進行貼心提示。《新編百姓家常菜2888...
《新編家常菜888道》精心挑選了多道用不同烹飪方法烹調出的家常菜,口味豐富,花樣翻新。《新編家常菜888道》按照食材將家常菜進行分類,配上精美的圖片、詳細的材料介紹、嚴謹的做法指導,不僅讓您能根據家中的食材儲備進行快速查找,還能輕鬆學會。從此,您家的餐桌不僅會色香俱全,營養均衡,還能滿足每位家人不同的...
《新編家常菜1688例》主要內容包括:吃的營養,吃的健康,親手打造專屬於你的味覺盛宴!蔬菜、水果、禽蛋、水產等不同類別食材的清爽冷盤;炒、爆、燜、燒、蒸、炸等多種烹調手法調理的熱菜;蔬果、鮮肉、水產、五穀等各類美味家常的營養湯羹;湖南、四川、江蘇、廣東等不同經典菜系地方風味菜;鹹香、麻辣、酸甜、...
《升級版新編家常菜》是2015年7月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是夏金龍。內容簡介 本著方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨,我們為您編寫了《升級版新編家常菜》。圖書中介紹的每道家常菜餚,不僅取材容易、製作簡便、營養合理,而且圖文精美。對於一些重點菜餚中的關鍵步驟,還配以多幅彩圖加以分步詳解,可以...
《新編家常菜精選1588例》是2010年中國紡織出版社出版的圖書,作者是生活彩書堂組委會。內容簡介 本書根據平衡膳食、合理營養的飲食要求,遵循食物營養合理搭配的原則,選擇了千餘種原料易得、深受大眾喜愛的家常美食,並將簡單易行的烹調技巧和經濟營養的食材結合起來,是百姓居家烹調的首選。時至今日,人們的飲食消費...
《時尚美食館--新編東北家常菜》是2011年6月化學工業出版社出版的圖書,作者是朱玉祥。內容簡介 本書是作者通過多年的烹飪經驗,總結而成,具有很強的實用性和操作性。本書共分為時令冷盤、醬拌菜,四季小炒類,牛、羊、豬肉類,禽類、下貨類,珍品、海鮮、水產類,鐵板、煲仔、燉品類,湯羹、甜品類共七大類。...
《新編實用家常菜全集(溫馨家庭版)》是2009年1月汕頭大學出版社出版的圖書,作者是李文靜。內容簡介 《新編實用家常菜全集(溫馨家庭版)》包羅千餘道。實用萊餚,將家常下廚最基本、最常見、最易上手、最實惠的冷菜、熱菜、主食、甜點、湯羹一網打盡。無論你喜歡東南西北、甜辣酸成哪一種口味,都可以按照書...
《新編經典家常菜500例》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是張奔騰。本書精選了500種最新流行、好吃易做的家常菜、主食、粥、湯羹甜品等,詳細介紹了每種菜品的用料、製作方法,以及烹飪要領和小竅門。內容簡介 為了方便查找,本書更貼心地將菜品類型、烹飪方式結合起來編排目錄,這個人性化的設計讓你無論買回...
《新編百姓家常菜3600例》是2016年12月新疆人民衛生出版社出版的圖書,作者是甘智榮。內容簡介 民以食為天,吃飯是生活中的頭等大事,好的飯食讓我們身體健康,心情愉悅。而家常菜是百姓常吃的一種,包羅萬象,口味多變,每天都要和我們接觸,讓我們的生活多姿多彩,少不了家常菜的點綴。本書介紹了361道備受歡迎的...
《新編家常菜500例》,是美食府編寫的,中國鐵道工業出版社在2011年10月1日出版的圖書。內容簡介 《新編家常菜500例》將符合大眾口味的家常菜精選出來,並將菜譜細分為葉莖類、豆類、根果類、菌菇類、禽蛋類、畜肉類和魚類共三大篇七小類,每一小類中又分為若干系列,從而使讀者對每道菜色都能夠輕鬆查閱。每個...
《新編家常菜800種》是一本通俗易懂,內容全面,為滿足廣大家庭的需要,特推出的工具書。由王忠民、侯秀芬編輯,山東科學技術出版社出版的人文社科類書籍,大陸發行,適應各個階層。內容簡介 本書的編寫遵循了以下原則:1.品種齊全,分類明確。全書共收集菜餚700餘款,涵蓋了適合家庭製作的各種菜餚,有蔬菜類、畜肉類...
《新編精選家常菜1580例》是2011年湖南美術出版社出版的圖書,作者是陳志田。內容簡介 《新編精選家常菜1580例》四大看點:1,菜品多樣化、大眾化,充分滿足一家老小不同口味。2,操作簡便化,每道菜的烹調步驟至多三、五條,方便您快速掌握烹飪精髓。3,營養專家給予科學的飲食指導,揭示700條健康配膳知識與164條烹飪...
《新編家常菜1000例》是2006年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是王忠民。內容簡介 《新編家常菜1000例》的編寫遵循了以下原則:1、品種齊全,分類明確。全書共收集菜餚700餘款,涵蓋了適合家庭製作的各種菜餚,有蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類、豆製品類、食用菌藻類、水果類及其他、家庭西餐類,總計8大類。每...
《時尚美食館:新編東北家常菜》是2011年6月化學工業出版社出版的圖書,作者是朱玉祥。內容簡介 《新編東北家常菜》一書是作者通過多年的烹飪經驗,總結而成,具有很強的實用性和操作性。《新編東北家常菜》共分為時令冷盤、醬拌菜,四季小炒類,牛、羊、豬肉類,禽類、下貨類,珍品、海鮮、水產類,鐵板、煲仔、...
《新編養生家常菜大全(升級版)》是2014年1月黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是《健康大講堂》編委會。內容簡介 再美麗的容顏,都會有衰老的一天:再好吃的佳肴,都會有吃膩的一天。唯有簡單的家常菜,永留人心,久食不厭。簡單的家常菜,有著家的溫暖、家的味道、家的健康。用心做好菜,與您齊分享。全書...
上篇美味家常菜 Part1廚藝入門烹飪常識和實用技巧 20種家常必備食材的選購和處理1 16大刀工技巧5 4大火候全圖解7 2大常用基本功:掛糊和勾芡8 21種家庭常用調味品大全9 Part2蔬菜類 白菜 家常燉白菜11 珊瑚白菜12 老廚白菜13 玻璃白菜14 菠菜 肉醬菠菜15 多寶菠菜16 菠菜肉丸17 金銀蛋浸菠菜18 黃瓜 雙耳拌...
《大生活:新編家常菜典一本全》是2010年2月上海科學普及出版社出版的圖書,作者是大生活。內容簡介 隨著社會的進步和物質生活水平的提高,人們開始從“吃飽”向“吃好”轉變,而想要吃得可口,又要兼顧營養,則需要對烹飪技術有所掌握。如何提升自己的廚藝?怎樣才能使飯菜色、香、味俱全而又營養豐富呢?如何才能...
《新編秘制南北家常菜》是2016年9月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是我家廚房欄目組。內容簡介 本書圖文並茂,講解翔實,書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖,還針對製作中的關鍵步驟,加以分解圖片說明,讓讀者能更直觀地理解掌握。另外,我們還對每款菜式配以美觀的二維碼,您可以通過直接掃描二維碼,線上...
《新編拿手家常菜328例》是由重慶出版社出版的一部教育作品。內容介紹 《健康餐桌13:新編拿手家常菜328例》主要內容:如果您經常為每天做什麼菜而煩惱,為不知如何搭配營養而困惑,不妨看看這套由美食營養專家精心指導及推薦的《健康餐桌》系列叢書。《健康餐桌》系列叢書,精選的菜譜很有特色,一是所選多為全國普及...