數字經濟下生鮮食品電子商務研究

《數字經濟下生鮮食品電子商務研究》是武漢大學出版社出版的圖書,作者汪普慶, 喻夢倩。

基本介紹

  • 中文名:數字經濟下生鮮食品電子商務研究
  • 作者:汪普慶, 喻夢倩
  • 出版時間:2024年
  • 出版社:武漢大學出版社
  • ISBN:9787307242906
  • 定價:58 元
內容簡介
本書圍繞生鮮食品電子商務開展研究,其主要內容如下:第一章緒論,闡述研究背景與意義,對相關研究進行梳理和評述,介紹研究內容與方法等。第二章為相關概念及內涵,闡述生鮮食品、生鮮電商、數字經濟和數字農業等相關概念及其內涵。第三章為生鮮電商發展現狀,從生鮮電商的發展現狀、生鮮電商的發展歷程和生鮮電商發展中存在的問題等方面進行介紹和分析。第四章為生鮮電商主要模式及分析,分別從前置倉模式、店倉一體化模式和社區團購三種主要模式切入,對生鮮電商的運行機制進行分析。第五章為案例分析,分別以武漢市“盒馬村”和武漢“盒馬鮮生”及其供應鏈為案例,分析數字經濟下生鮮電商的運作流程、管理模式及其存在的問題。第六章為社區團購供應鏈效率分析及其最佳化,基於對湖北省武漢市、天津市和四川省成都市等地農貿市場、連鎖超市和社區團購三種模式的供應鏈的實地調研,通過深入分析比較不同模式供應鏈的效率。第七章為內容電商,介紹內容電商的內涵、分類、發展過程及其趨勢。第八章生鮮電商與預製菜,分別從預製菜內涵、預製菜產業發展現狀、預製菜與生鮮電商之間關係等方面進行分析。第九章為社交電商平台屬性對品牌忠誠的影響研究,運用定量方法分析社交電商平台屬性對品牌忠誠的影響。第十章為總結。

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