相關詞條
- 揪面片
待水燒開後把切好的麵條拿一根在手裡,用兩手的拇指以食指把麵條的兩邊按遍,再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋里,動作要快直到全部揪好。大火燒開,加雞精,香菜...
- 臘汁肉揪面片
臘汁肉揪面片是一道美食,主要材料有肉揪面片。...... 臘汁肉在長安城裡有很多種做法,最著名的就是臘汁肉夾饃,而臘汁肉揪面片也是最普通的一種充飢的食品。...
- 炒揪片
炒揪片是一種正宗北方美食,就是煮好後把面片撈起,拌點油,一定要抖開,防止面片粘在一起。...
- 青海尕面片
青海尕面片是面青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。這種面片不是用擀麵杖擀出來的,而是用手揪出來的。尕面片,又叫面片子。將揉好的軟面先切成粗條,叫“面...
- 尕面片
尕面片是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當於華北地區的揪面片。...... 尕面片是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當於華北地區的揪面片。...
- 揪面
揪面系西北地區傳統麵食,主要做法是將麥面擀作寬兩三指、長二三十厘米的厚片,左手托著,右手大拇指與食指合作,揪成一個個小片兒,直接擲入沸騰的鍋中,熟後撈...
- 垮燉鱸魚揪面片
垮燉鱸魚揪面片是一道由鱸魚、五花肉等食材製成的食品。...... 垮燉鱸魚揪面片是一道由鱸魚、五花肉等食材製成的食品。中文名 垮燉鱸魚揪面片 主要食材 鱸魚 ...
- 南瓜揪面片
南瓜揪面片營養分析 編輯 2. 類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼...
- 指甲面片
指甲面片是青海的傳統名吃,也是青海各族人民日常生活中不可或缺的家常飯。這種面片不是用擀麵杖擀出來的,而是用手揪出來的。製作時首先將揉好的軟面先切成粗條,...
- 西紅柿雞蛋揪面片
西紅柿雞蛋揪面片是一道菜品,主要原料是西紅柿、小麥麵粉、雞蛋,配料是木耳(水發),調料為食用鹽、白砂糖、蔥等,通過大火煮熟的做法而成。...
- 山西揪片
用料材料 麵粉芝麻香油做法1. 【揪片麵團的和制方法】2. 麵粉放入乾淨無水無油的和面盆里3. 用筷子在麵粉中心挖一個小洞,徐徐的將適量的冷清水倒在挖好的小...
- 青海美食面片
尕面片是青海人麵食中最普遍且獨具特色的家常飯。這種面片不是用擀麵杖擀出來的,而是用手揪出來的。...
- 面片
面片,又稱尕面片,是以麥粉為主料製作的食物,是西北地區民眾最喜愛也最普及的一種麵食。由於混放的蔬菜,肉類等不同,面片還有多種風味各異的品種。做法簡單易行...
- 新疆面片
3. 大火燒開國內的水,開始揪面片。將切好的寬面拉開,再揪成一塊塊方面片,一邊揪一邊丟鍋內。面片煮熟後撈出瀝乾水分,拌入少許油都開待用; 4. 大火燒熱鍋...
- 水揪片
麵團揪完煮熟時,將剩餘的麵糊也一併倒入鍋中,大火燒開,略煮片刻即成。吃時連湯帶面同食。水揪片製作要領 編輯 揪面片時,要做到水不離面,面不離手,動作要...
- 湯揪片子
湯揪片子是一道酸甜口味的菜品,主料是小麥麵粉等,配料是乾香菇等,調料為色拉油、食鹽等,通過煮製的做法而成。...
- 牛肉燴揪面片
牛肉燴揪面片用料 材料 用量 麵粉 若干 牛肉 一小塊 土豆 一個 白蘿蔔 一塊 胡蘿蔔 一個 西紅柿 一個 蔥姜蒜辣椒皮 少許 八角桂皮花椒 少許 鹽老抽 少許 ...
- 韭香面片
1、面片根據個人喜好,可以揪得稍薄或稍厚。2、如果用高筋麵粉製作會更加筋道。3、有時候會一邊揪,一邊往有開水的鍋中放。但我覺得沒有直接揪好的倒入鍋中省...
- 漿水羊肉面片
漿水羊肉麵片是一道以羊肉為主要食材製作的美食。...... 麵團搓成一根根的粗麵條,用手指沾少許清油把粗麵條壓扁,一層層放在盤內,用濕布蓋好,醒一會兒,即可揪...
- 炒面片
炒面片是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有麵條,主要配料有肉丁或肉片、辣子、筍片等,通過高溫翻炒的方法製作而成。...
- 正宗新疆揪片子
中文名 正宗新疆揪片子 主要食材 羊肉,紫皮洋蔥,新疆人叫皮芽子 ...5. 加水,放土豆丁,水開之後就可以揪面片啦。記得這時候調成小火喔。 6. 切開...
- 河沿面片
河沿面片,被譽為隴上的飲食精品。它誕生於20世紀70年代,是由解放前留傳下來的廣河最有名的“炒面片”演變而來的。因這種烹飪技法最早源於廣河縣洮河西岸三甲集...
- 羊肉湯面片
羊肉湯面片是一道美食,製作材料有羊肉、西紅柿、胡蘿蔔等。...... 7。取另外的鍋放入水,把切好的長麵條用手壓扁,然後揪成面片下到鍋里煮半熟。...
- 掐疙瘩
掐疙瘩是山西麵食的一種,主要食用群體位於山西介休一帶許多人容易與揪面片(許多地方簡稱揪片)混淆,其實是口感、形狀和做法都截然不同的兩種麵食,只是做法稍微有點...