排骨蓮藕薏米湯

排骨蓮藕薏米湯

基本介紹

  • 中文名:排骨蓮藕薏米湯
  • 主要食材:排骨,蓮藕
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
排骨
蓮藕
蔥姜
薏米
百合
風乾香腸
枸杞
八角
一小個
香葉
三片

做法

1. 薏米和百合提前泡上水;排骨焯水,焯水時加幾片姜,適量料酒,焯出血沫,撈出排骨
2. 重新燒一鍋水,水燒開後放入焯過水的排骨,加四片姜,一把蔥段,放香葉,倒料酒。薏米和百合裝進布袋子裡,一起放鍋里煮。同時切幾片風乾香腸放鍋里煮,不用多,只起提味作用,培根也可
3. 蓮藕切塊,排骨湯煮40分鐘以後放入蓮藕,撒一些枸杞,放一粒八角,加適量鹽調味並取出裝薏米和百合的袋子。煮一小時即可出鍋

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們