蓮藕排骨薏米瘦身湯

基本介紹

• 中文名：蓮藕排骨薏米瘦身湯
• 主要食材：蓮藕
• 配料：精鹽
• 輔料：排骨

材料

豬排骨、蓮藕各500克，薏米l0克，醬油2克，精鹽5克，味素3克，料酒2克。

做法

1、將排骨放入清水中洗淨，切成小塊;蓮藕先颳去外皮，用清水洗淨，切成薄片;薏米用溫水浸泡軟，洗淨。

2、鍋置火上，加適量清水、蓮藕，用中火煮沸，轉文火燉2小時，再加排骨、薏米、煮沸後放入料酒，再燉2小時，視蓮藕已軟，加入精鹽、醬油、味素調味，稍煮片刻，即可食之。

3、蓮藕軟糯，排骨鮮爛、清香。

功效

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，而且還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。而蓮藕更具有通便止瀉作用，整道湯可謂高效去水腫又排毒。