秋季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水份減少，人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化，常稱為“秋燥”。秋燥主要表現為口渴咽乾、聲啞乾咳、皮膚乾燥等。中醫認為，燥是無形之邪，體質陰虛、氣虛的人，容易產生虛熱，熱易傷津。
基本介紹
- 中文名：枸杞薏米排骨湯
- 主要原料：枸杞
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
傳統醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦“燥氣”，素有“燥則潤之”的養生理論，實踐證明，秋季多喝滋陰潤燥的湯水是十分有益的。
此湯味道清新、微微帶有蜜棗和枸杞的甘甜，爽口宜人，即便是小孩子，也愛喝喔！女人秋季補水去燥，這個可是首選喔！
用餐人數：1-2人
材料
主料
500g龍骨
配料
適量蔥
適量姜
適量鹽
適量淮山
適量大棗
適量薏米
適量枸杞
適量紅豆
適量百合
做法
1
龍骨買回來，洗淨，浸泡。
放砂鍋（高壓鍋）中，加入充足的水。
2
將材料備齊，放在碗中浸泡，洗乾淨。
3
水燒開，將浮沫撇出。
4
將配料倒入鍋子。
5
放入蔥姜八角。
6
蓋蓋子，小火，慢燉，1.5-2小時。
加入少許鹽調味，即可出鍋。
7
出鍋盛碗，開喝吧！
注意事項
1、排骨提前浸泡，血水析出，可以減少血沫。
2、料提前放水中浸泡，沖洗乾淨。
3、煮開，轉小火，慢燉1.5-2小時，至薏米熟爛，排骨肉酥為止。
4、此湯不需額外加調味料，少許鹽即可。
5、為了給菲娜吃，所以選擇龍骨，如果個人吃，還是建議選擇小排，口感味道更好！
