快速雞腿去骨是一道美食。
基本介紹
- 中文名:快速雞腿去骨
- 主要食材:雞腿,剪刀
用料
材料 |
雞腿 |
剪刀 |
做法
1. 雞腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大塊肉的朝下! | |
2. 輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開,實在拉不開的就用剪到剪一下,基本上直接用手就可以了! | |
3. 一般這樣一個雞腿去骨30秒到一分鐘都可以搞定! |
快速雞腿去骨是一道美食。
材料 |
雞腿 |
剪刀 |
1. 雞腿背部一刀剪到底,注意一定要是背部,就是把大塊肉的朝下! | |
2. 輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開,實在拉不開的就用剪到剪一下,基本上直接用手就可以了! | |
3. 一般這樣一個雞腿去骨30秒到一分鐘都可以搞定! |
7、雞腿去骨,在肉上輕輕切幾刀防止受熱時收縮,放入保鮮盒中,放入薑絲,酒,鹽和黑胡椒碎,按摩均勻,最後淋上橄欖油,抹勻,冰櫃冷藏過夜;8、將醃好的雞腿揀掉薑絲不要,兩面沾裹勻生粉,抖掉多餘生粉;9、平底鍋燒熱,倒入...
南瓜雞腿飯是一道美味可口的菜,其做法稍微複雜,主要由雞肉南瓜和蔥姜蒜,料酒,胡椒等佐料燜成。配料 做法 步驟1 雞腿去骨,豎切一刀用手撕開皮肉,把骨頭取出來就好了,骨頭留著有空熬湯,把雞腿肉切塊,大小隨意 步驟2 放入黃酒...
軟炸雞腿屬於油炸食品主要用料為雞腿所製作。菜系 北京菜 原料 雞腿(250克)、雞蛋(1隻)、黃酒(少許)、鹽(少許)、味素(少許)、菱粉(75克)。製作過程 一、將雞腿去皮,去骨,用力拍松,打大花刀,再切成長塊。二、將酒...
原料有:去骨雞腿2支 小黃瓜2根 香菜1把 姜6片 蔥2根 春卷皮半斤 花椒3大匙 材料 去骨雞腿2支 小黃瓜2根 香菜1把 姜6片 蔥2根 春卷皮半斤 花椒3大匙 調味料 芝麻醬2大匙 紅辣油少許 鹽2小匙 白醋3大匙 醬油2大匙 ...
雞腿 6隻 薑片 蔥段 花椒 20粒 料酒 2大勺 白糖 1大勺鹽 乾澱粉 雞蛋 2個 白鬍椒粉 少許 油 製作方法 雞腿用小刀把連線大腿的那一邊剔開後切斷筋,這步可以參看我以前的雞腿去骨詳解只是不用把雞肉和骨頭全部分離 將雞腿放入盆...
3去骨的雞腿切小塊,大蒜切片;4取一個大碗,套上一個食品保鮮袋,將去骨切塊的雞腿放入碗內,一次性加入蒜片及所有醃料拌勻;5拌勻後用封口夾將食品袋夾住,放入冰櫃冷藏入味4-8小時;6待入味後將袋子從冰櫃取出,將去皮切滾刀塊...
1. 雞腿肉去骨,切成3-4cm的塊。2. 冬粉用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。3. 豆腐切塊,白菜和菠菜焯水,並捲成卷。4. 白蔥斜切4cm長的段,香菇刻花刀,茼蒿洗淨切段。5. 把步驟1至4的材料用大盤子裝起來。6. 土鍋內倒...
1、雞腿去骨,切塊。做這道菜建議選用雞腿肉,雖然麻煩點,但是好吃哈。2、在切好的雞腿肉里放入一小勺澱粉、小半勺一勺料酒醃製十分鐘左右。此時可以準備其他原料。3、草菇對半切開.4、起鍋,鍋熱後放入油,油熱後倒入醃好的雞腿...
1.去骨雞腿洗淨後,灑上鹽與雞精醃製備用。2.取一張錫箔紙,雞腿攤開皮朝下,於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般,兩末端再扭緊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5....
1、雞腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圓生菜洗淨。2、雞肉粒放入碗中,加入乾澱粉、蛋清、料酒、白鬍椒粉攪拌均勻。3、中火加熱炒鍋,鍋熱後加入油,待油溫4成熱時放入雞肉粒翻炒至7成熟。4、加入杭椒和朝天椒...
1、雞腿去骨洗淨, 切成小塊, 沾滿豆粉。 鍋里放油燒至 180 攝氏度, 把雞塊炸成金黃色, 撈到漏瓢里瀝乾油。2、放入青椒丁快速過油翻炒一下,撈到漏瓢里瀝乾油。3、鍋里留1小匙油, 加入番茄醬炒成紅色, 放入其它調料拌...
黃金雞肉塔是一道由花生、去骨肉雞腿等食材製成的食品。材料:(主食材):花生400g(原味去皮熟花生)(副食材):去骨肉雞腿1隻、清酒、海鹽、蛋白2個、太白粉3大匙、黃芥末1小碗、醬油適量、熱白飯1碗(不要煮太軟)、高麗菜絲1碗(...
1、雞腿去骨洗淨,用刀在表面切上十字花刀,然後切成小塊,加蔥、姜、鹽、料酒醃漬20分鐘。 2、尖椒、蔥頭擇洗乾淨,分別切片;豆腐乳泥碎,放入腐乳汁中加糖、雞精製成調味汁。 3、雞塊先用蛋黃拌勻,然後表面裹一層澱粉,放溫...
菜譜主料:芋頭半斤、土雞腿1斤、香菇、蔥、高湯1罐、椰漿1罐、紅蔥頭5粒、醬油、太白粉。製作方法:作法一 將芋頭去皮,切成塊狀,再放入油鍋中,炸到芋頭浮起,即可撈出備用。作法二 將雞腿去骨,切成小塊,再用2茶匙醬油醃拌。
1. 去骨風雞腿肉切丁,備用。2. 青江菜洗淨,放入滾沸的水中氽燙,撈出沖冷水至涼,擠乾水份後切碎備用。3. 白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、鹽和沙拉油,鋪上作法1去骨風雞腿肉丁、作法2青江菜碎以及薑末,按下煮飯鍵...
親自丼的主料是雞腿(或雞胸) 雞蛋 洋蔥 京蔥 米飯。製作材料 原料:雞腿(或雞胸) 雞蛋 洋蔥 京蔥 米飯 調料:日式米酒(清酒) 味霖 日式醬油 製作方法 事先準備:1. 雞腿去骨切一口大小;雞蛋打散。2. 洋蔥切絲;京蔥切斜片...
三色雞丁是一道色香味俱全的名菜,屬於粵菜系。以雞腿一斤,芒果半個,小番茄十個,黃瓜少量製作而成。把雞腿去骨取肉,切小番茄大小的丁,兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味素少許,用手抓拌,醃半小時。(加花生油醃)小番茄...
雞腿1個、杏鮑菇1個、臘八豆適量、紅辣椒。配料 鹽2克、油5克、生抽2克、料酒2克、生薑絲、胡椒粉少許。做法 1、雞腿去骨,取肉,切雞肉條後加配料(除油之外)醃製十分鐘;2、杏鮑菇切成與雞肉條差不多大的條狀,放入鍋中,用...
3.處理雞肉:醃製雞肉雞腿肉去骨,用刀整平,方便油炸時候受熱均勻。雞腿肉中加入醬油1-2茶匙,米酒、鹽、糖少許,作按摩醃製入味。4.雞肉裹粉均勻在雞上拍少許太白粉(土豆澱粉=馬鈴薯澱粉,沒有的話也可以選用炸雞粉),然後拿起來...
鮮橙雞丁 以雞腿、香橙為主料的菜品。用料 做法
2、去骨的雞腿肉,展開,用刀背拍松。放少許鹽、料酒和白鬍椒粉醃製15分鐘。3、胡蘿蔔切成細條,蘆筍削去根部老皮,把蘆筍頭部切下。4、鍋中放水,放點鹽,滴兩滴食用油,煮開後放胡蘿蔔和蘆筍煮兩分鐘撈出。5、準備一張保鮮膜...
2、雞腿去骨切成小條,加入鹽和蚝油攪拌均勻,醃製15分鐘。3、將糯米倒入碗中,加入葡萄乾,枸杞和醃好的雞肉,攪拌均勻,再調入料酒,生抽,白糖和香油再次攪拌均勻。4、將粽葉的頭尾剪掉,把兩片粽葉疊在一起,將黃米雞肉用勺子盛到...
清新小炒雞是一道美食,製作材料有雞腿2隻等。做法 1,鮮香菇對切2刀成4瓣;雞腿去骨切成麻將牌大小的塊,用料酒、澱粉和2勺水、1/4勺蚝油抓勻後,醃15分鐘;姜、蒜切末。2,花椰菜洗乾淨後,手撕成小朵;煮開一鍋清水,放入西...
1、將雞腿洗淨去骨,切核桃塊,加料酒澱粉醃製備用。2、鳳梨圓片切約1.5公分厚見方的小丁。3、芹菜、青蒜、尖椒洗淨切小段。4、雞塊過油,撈出控油。5、鍋中留底油下辣椒、花椒、香葉、青蒜、姜、蒜先煸炒。加鳳梨丁、芹菜、尖椒...
蒸毛豆仔雞是一道由毛豆、雞腿等食材製成的食品。主料: 毛豆、雞腿、雞蛋、香菇 調料:蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒、香油、澱粉、豆豉 製作:1將毛豆米洗淨備用。2雞腿去骨切成塊,加入料酒、雞精、白糖、胡椒粉、...