年糕炒海蟹

年糕炒海蟹是以年糕、海蟹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：年糕炒海蟹
• 分類：炒
• 主要食材：年糕（小的條形），海蟹

用料

材料	用量
年糕（小的條形）	10根
海蟹	3個
姜	隨意
蔥	隨意
黃酒	一小碗
醋	一小勺
大蔥	一根
生抽醬油	一大勺

做法

1. 先把海蟹洗乾淨，（由於我是在超市買的現成切好的所以就直接洗乾淨就可以）去殼，切兩半。

2. 然後把年糕，放入熱水中煮軟。

3. 把蔥切段，姜切片，大蔥切段

4. 把鍋燒熱倒入油。油熱後把薑片，倒入。翻炒，再把。海蟹，倒入。翻炒一小會。把年糕倒入，炒，。之後把。黃酒倒入，醋倒入，再把生抽，倒入。鹽，雞精放入。繼續翻炒。加半小碗熱水。炒一會後，收鍋。撒上蔥