辣椒蟹炒年糕

辣椒蟹炒年糕是一道以螃蟹、年糕、青紅椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：辣椒蟹炒年糕
• 主要食材：螃蟹、年糕
• 配料：青紅椒、芹菜
• 調料：大蒜、姜、番茄醬、鹽、糖

原料

螃蟹、年糕、青紅椒、芹菜、大蒜、姜、番茄醬、鹽、糖等；

烹製方法

1、一隻螃蟹切作8塊，泡在鹽水裡；

2、年糕用鹽水泡一下，味道更佳；

3、將姜和蒜放進鍋里，香味出來後放入螃蟹，等螃蟹焦黃的時候放入泡菜、番茄醬，放一點點水，小火悶；4、放入年糕，汁一收乾即可出鍋。