山藥木耳胡蘿蔔煲

山藥木耳胡蘿蔔煲

山藥木耳胡蘿蔔煲,是由山藥,木耳,胡蘿蔔製作的一款美食。

基本介紹

  • 中文名:山藥木耳胡蘿蔔煲
  • 主要原料:山藥木耳胡蘿蔔
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
材料,做法,

材料

山藥木耳胡蘿蔔彩椒,濃縮湯料豬骨頭湯

做法

1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊,入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內放入清水,山藥塊,胡蘿蔔塊,木耳,少許料酒,蔥薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃縮湯料改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好,俺懶得燉製,一般都是用濃縮湯料代替)。
6.山藥胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁,鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛,淋上幾滴香油即可。

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