山藥胡蘿蔔炒木耳

基本介紹

• 中文名：山藥胡蘿蔔炒木耳
• 主要食材：山藥，胡蘿蔔
• 分類：快手，炒

用料

材料	用量
山藥	一小根
胡蘿蔔	半根
木耳	適量
蔥蒜	適量
醬油	適量
醋	少量

做法

1. 將山藥去皮切片，胡蘿蔔也切片，木耳冷水泡發。

2. 蔥花蒜瓣切碎。

3. 鍋內倒入適量水，大夥煮開後放山藥和胡蘿蔔稍微煮下，撈出。

4. 倒入適量油，油熱後加蔥蒜。翻炒幾下，放山藥，翻炒均勻後再加入胡蘿蔔，一起翻炒。放入木耳，加入適量醬油和少量醋，繼續翻炒。

5. 炒熟後加入適量鹽，盛盤即可。