胡蘿蔔山藥紅棗雞湯

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔山藥紅棗雞湯
• 主要食材：雞子半隻、胡蘿蔔、山藥、紅棗
• 輔料：枸杞、姜、蔥、鹽
• 製作工藝：煮

原料

雞子半隻、胡蘿蔔、山藥、紅棗、香菇、枸杞、姜、蔥、鹽。

做法

1、雞子折塊，焯一下水，用溫水洗淨備用。

2、胡蘿蔔切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗淨用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒。

3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入薑片和蔥斷兒，大火煲開後轉小火煲一個小時。

4、加入山藥塊，紅棗，胡蘿蔔塊繼續煲30分鐘。

5、加入鹽調味，加入枸杞，5分鐘後關火即可。