基本介紹
- 中文名:小紹興雞粥
- 主要食材:三黃雞,上白粳米
- 分類:滬菜
- 口味:鮮、鹹
小紹興雞粥是上海地區特色傳統小吃,由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料製成。本粥雞肉白嫩滑韌鮮美,粥中帶綠,顏色鮮亮,營養豐富,是一道滋補佳品。...
小紹興雞粥(上海)是以嫩母雞、上白粳米為主要食材製作而成的一道菜品。...... 小紹興雞粥(上海)是以嫩母雞、上白粳米為主要食材製作而成的一道菜品。...
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年,由於創辦人(章潤牛兄妹,其中妹妹章如花由於對當時播放的以小紹興為題材的電視不滿而...
紹興雞是上海市傳統的地方名菜,屬於滬菜系。因上海小紹興雞粥點所創而得名。選用上海名產“三黃雞”,不加任何調料,全憑白水煮成,熟後白嫩。...
最小資的,是上海聞名的小紹興雞粥,“小紹興”風雨挺立了一百年,其實就是賣三黃白切雞,再用雞湯煮粥。倒是上海人傳統的泡飯,算是另外一種形式的粥。...
雲南南路美食街主要以上海小紹興飲食總公司為主體,南雅集團參於,同年開始恢復和發揚小吃經營特色。特色產品有小紹興雞粥店供應的鳳冠牌白斬雞;有小金陵鹽水鴨店供應...
浦東三黃雞是一道傳統的名菜,屬於上海菜,因上海小紹興雞粥點所創而得名;選用上海名產“三黃雞”,(即:當地草雞)不加任何調料,全憑白水煮成。...
時規模很小,但由於精心專研燒雞技術,善於經營,使他的小吃攤在山南路上逐漸有了點名氣,生意漸漸有了起色,雞粥攤的規模逐漸擴大,到抗戰勝利後,小紹興雞粥攤已經...
小紹興雞粥/原汁雞湯味更鮮 艇仔粥/原料多而味不雜 創意美味粥 粥底火鍋/強身健體 專題?經典佐粥小菜 PART2?保健粥?營養有好料 益壽延年 飲食原則早知道 煮...
上海開埠以後白斬雞也從鄉村走進都市,並且受到城裡人的青睞,真正興旺發達始於上世紀四十年代、其中最具代表性的有馬永齋熟食店的“三黃油雞”和小紹興雞粥店的“小...
小紹興雞粥強壯身體 蘇州糖粥驅寒暖身 湖北八卦粥滋陰補虛 湖北特色鍋巴粥厚腸胃,助消化 東北大子粥清腸排毒 棗莊粥健脾利濕 山西土豆稠粥滋陰強身 山西壽陽珍珠粥...
上海開埠以後白斬雞也從鄉村走進都市,並且受到城裡人的青睞,真正興旺發達始於上世紀四十年代、其中最具代表性的有馬永齋熟食店的“三黃油雞”和小紹興雞粥店的“小...
小紹興雞粥 [1] 參考資料 1. 典故美食精選 .豆瓣讀書[引用日期2017-07-05] 詞條標籤: 出版物 , 書籍 圖集 典故美食精選圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽...
上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉...
小紹興雞粥金銀疙瘩粥板栗桂圓粥羊肉粥冬瓜紅豆粥黃花紅棗粥綠豆粥豬肚糯米粥薑汁紅米粥苦瓜粥桂花小圓米粥鯉魚卵粥海米紫菜粥海帶綠豆粥...
1939年小紹興雞粥店創始人章元定原在紹興的工廠倒閉,來上海八里橋路一帶賣鴨頭鴨膀謀生,抗日戰爭勝利後,雲南南路上的菜館、飯店又有發展,至1946年雲南南路上有...
小紹興雞粥|蝦仁湯年糕重陽糕|青團細沙條頭糕|油氽包子臘八粥|肉鬆蛋卷黃松糕|粢毛團豆沙酥角|桂花糖油紅薯豬油夾沙八寶飯|紫菜蛋卷...
十、小紹興雞粥 十一、廣州羊肉粥 十二、廣東艇仔粥 十三、鴨羹粥 十四、蓮子粥 十五、柏子仁粥 十六、麥冬糯米粥 十七、荷葉粥 十八、雞粥 十九、玉米粥 二十...
·上海小吃-蟹殼黃·上海小吃-湯包·上海小吃-排骨年糕·上海小吃-小紹興雞粥·上海小吃-南翔小籠饅頭·海南小吃-抱羅粉·海南小吃-海南椰子盅·海南小吃-蝦餃·...
蓯蓉雞粥 雌雞粥 雞汁粥 母雞黃米粥 雞肝粥 雞子粥 小麥雞血粥 雞肉姜蔥粥 雞蛋白糖粥 什錦泡粥 小紹興雞粥 鴨粥 臘鴨頸頭菜乾粥 金銀鴨粥 豬腎羊骨粥 肝...
43.什錦雞粥 44.台式雞粥 45.生滾雞球粥 46.三色雞粥 47.陽江雞粥 48.小紹興雞粥 49.三鮮粥 50.鮑魚滑雞粥 51.魚腦石雞茸粥 52.日式什錦泡粥 53.鵪鶉瘦...
上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。太原的栲栳、刀削麵、揪片等。...
三、粥雙仁花生粥小紹興雞粥大米莧菜粥桃仁豆粥紅杞栗子粥鹹瘦肉皮蛋粥首烏冬筍龍鳳粥紅參南瓜粥三彩大米粥黃花鴿肉粥白果山藥粥大米麥片粥大米玉米棗丁粥...
小紹興雞粥店 百貨龍頭“永安” 亨利服裝店 胡蝶做時裝 “天曉得” 動植物傳說 “龍哥哥,角還我” 牛為啥沒有門牙 麻雀為啥勿會走只會跳 鵝吃長...
小紹興雞粥 油爆蝦 朝陽區 ▲ 美味與健康的結合——安徽省駐京辦安徽大廈餐廳 臘八粥 壽縣大救駕 徽州餅 神仙雞 素火腿 素烤鴨 紅燒臭鱖魚 ▲ 醇厚香濃,回味...
小紹興雞粥49 潮汕米粥50 滑雞粥50 香蔥雞肉粥51 冬瓜鴨粥51 鴨羹粥52 韭菜海參粥52 沙鍋生魚粥53 魚生粥53 小米魚肉粥54 香菜草魚片粥54 ...
小紹興雞粥 滑雞粥 胡蘿蔔雞絲粥 黨參雞肉粥 香蔥雞肉粥 日式雞肉泡粥 干貝雞肉粥 黑米熬雞丁 烏骨雞糯米粥 雞肝雞蛋粥 銀耳雞蛋玉米粥 鴨羹粥...
小紹興雞粥 金銀鴨粥 臘鴨頭頸煲白菜乾粥 豬肚粥 豬腎粥 羊肝粥 羊肝胡蘿蔔粥 羊骨粥 羊骨大棗粥 雞汁粥 人參雞粥 鴨粥 麻雀糯米粥 (三)水產品粥 鮮味魚片...