基本介紹
- 中文名：家常菜小炒肉
- 主要食材：五花肉，杭椒
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
杭椒 |
蒜頭 |
大蔥 |
生粉 |
料酒 |
生抽 |
糖 |
鹽 |
做法
1. 準備食材，五花肉切片，杭椒去蒂去籽（不怕辣，籽可以不去除），大蔥蒜頭切碎備用 |  |
2. 肉片加入生粉抓勻，也可放入1個雞蛋清一起抓勻！ |  |
3. 鍋熱，下肉片，待五花肉香煎至微黃色時，盛出備用 |  |
4. 盛出肉片後，鍋內的余油加熱，下蒜頭大蔥，翻炒幾下爆香 |  |
家常菜小炒肉
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