基本介紹 中文名：民間小炒肉主要食材：五花肉250克，土芹菜150克分類：家常菜口味：香辣 原料：五花肉250克，土芹菜150克，小米椒50克，鹽2克、蒜片8克、薑片6克、醬油8克、料酒10克、胡椒粉3克、味素3克、色拉油60克原料：1、小米椒洗淨，斜切成段。土芹菜切3厘米長的段。五花肉切薄片，備用。2、鍋人油燒熱，將五花肉煸炒至吐油，投入姜、蒜、小米椒炒出香味，調入鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味素，炒勻出鍋即可。
