家常燉牛腩

家常燉牛腩的主料是牛腩，西紅柿，豆腐，花椒麵，生薑，鹽，蔥。

基本介紹

• 中文名：家常燉牛腩
• 主要原料：牛腩，西紅柿
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：燉

材料

牛腩，西紅柿，豆腐，花椒麵，生薑，鹽，蔥

做法

1、鍋里要加油，牛肉在鍋里先炒變色。然後在高壓鍋添足夠的水，加點花椒麵、姜一起燉。
2、燉好了，就可以把肉和湯盛出來，吃多少，就盛多少。
3、另起一鍋，豆腐先放，西紅柿後放，加鹽，灑蔥花、香菜。有的人覺得後放鹽，肉味道不足，就可以在快燉好肉之前，加鹽，然後再燜煮。燉菜的時候就要少放點鹽。