花椒麵

花椒麵

花椒麵,就是花椒粉。只不過粉和麵粉一樣細,方言叫花椒麵罷了。是花椒或者辣椒磨碎了的粉末,味香而麻。

基本介紹

  • 中文名花椒麵
  • 外文名:Pepper
  • 主要原料:花椒
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效調味
  • 適宜人群:適宜各類人群
  • 儲藏方法:乾燥地方
花椒麵
花椒麵製作程式:
取乾制後潔淨的花椒,放入炒鍋中,用文火炒制,一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120——130℃下炒制6——10分鐘,取出自然冷卻至室溫,用粉碎機粉碎至80——100目,按定量裝入塑膠薄膜複合袋中,封口即為花椒粉成品。
花椒麵
花椒麵

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