基本介紹
- 中文名：家常炒茄條
- 主要食材：紫茄子，蔥姜蒜末
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紫茄子 | 兩根 |
蔥姜蒜末 | |
五香粉 | |
郫縣豆瓣醬 | |
紅辣椒 | 幾個 |
香菜 | 可無 |
雞精 |
做法
1. 茄子洗淨切條備用 |
2. 鍋內熱油後放蔥姜蒜末和紅辣椒爆香 |
3. 加入五香粉和適量郫縣豆瓣醬翻炒 將豆瓣醬炒出紅油 |
4. 放入切條 加入少量水 中大火翻炒片刻 |
5. 加入味素炒勻出鍋即可~ |
6. 喜歡香菜的可以撒些香菜末~ok~ |
家常炒茄條
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