肉末炒茄條兒

肉末炒茄條兒是一道由茄子、豬肉餡兒等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉末炒茄條兒
• 主要食材： 茄子500g 豬肉餡兒200g
• 分類：家常菜
• 輔料： 蔥姜、豆油、鹽、味素、醬油適量

製作步驟

1、將茄子切成條兒。

2、炒鍋放油，放入蔥花和豬肉餡兒翻炒，加入鹽，味素，炒制變色盛出。

3、炒鍋放油，放入茄子條翻炒4分鐘。

4、然後倒入炒好的肉餡兒翻炒，放入醬油，味素調味即可。

小提示

炒茄子時適當多放入一些豆油。