太陽蛋

太陽蛋

太陽蛋(英文:Sunny-side-up)是一道由雞蛋製成的菜品。是煎蛋的一種,外形像太陽而得名。蛋白並不包著蛋黃,而是讓蛋黃外露。

基本介紹

  • 中文名:太陽蛋
  • 外文名:Sunny-side-up
  • 主要原料:雞蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質、碳水化合物
做法:
太陽蛋
1)油鍋加入雞蛋,慢慢煎至蛋熟,單面煎,在蛋白熟透後,蛋黃熟透前上碟。或者入烤箱(微波爐)烤熟即可,吃時可以滴醬油和少許胡椒粉,如果喜歡的話還可以加醋,也可以適當加一些七味粉

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