太陽蛋麻辣香鍋

太陽蛋麻辣香鍋是一道以蝦丸、魚丸、甜不辣、龍蝦丸等為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：太陽蛋麻辣香鍋
• 主要食材：蝦丸，魚丸，甜不辣，龍蝦丸等，土豆，火腿腸，蔥姜蒜，木耳，玉米，娃娃菜
• 難度：普通
• 輔料：花椒大料、豆瓣醬

做法

1.土豆切片，浸泡
2.木耳泡發，清洗
3.娃娃菜清洗，浸泡
4.蔬菜魚丸等開水焯一下……
5.準備太陽煎蛋……
6.少許油，加入蔥姜蒜、花椒大料、豆瓣醬，倒入煮好的蔬菜魚丸，大火翻炒，加少許鹽、味素……
7.大火收汁，太陽蛋放在上面，出鍋……

小貼士

1.口味可以自調，少油少辣均可