太陽蛋甘藍三明治

基本介紹

• 中文名：太陽蛋甘藍三明治
• 主要食材：雞蛋，吐司
• 分類：三明治，醬，早餐，快手菜，太陽蛋，紫甘藍

用料

材料	用量
雞蛋	一個
吐司	兩片
紫甘藍（切成絲）	一小碗
黃芥末，番茄醬，黑胡椒

做法

1. 吐司放入烤箱中層，160度（不用預熱）一邊烤著可以做其他，省時間～

2. 太陽蛋做法：1.平鍋到一點點油，用紙巾擦拭到看不出明顯油滴。小火加熱，手放在上空感覺溫暖2.雞蛋打入小碗，輕倒入鍋中，然後就放著去做別的事3.成品是蛋白凝固，而蛋黃可以流動，大約一分多鐘4.若不想夾生，就關火倒一點點水，蓋鍋蓋悶一會就熟了

3. 甘藍切絲，不喜歡生吃可以放在平鍋周圍稍微熱下。拌入黃芥末和番茄醬（1:1）黑胡椒。依個人口味酌情添加圖是以前做甘藍漢堡的…雷同拿來湊數……

4. 這時吐司和太陽蛋差不多也好了。取出吐司，碼上甘藍，蓋上另一片。碼上太陽蛋，撒點胡椒。戳個洞，趕緊拍，hiahiahia～