肉餅太陽蛋

肉餅太陽蛋是一道菜品，主要製作材料有雞蛋2個,精瘦肉200克,肥肉25水發黃花菜25克,水發香菇30克,白砂糖4克,15毫升,食鹽、薑末、雞精、植物油各少許。

基本介紹

• 中文名：肉餅太陽蛋
• 主要食材：雞蛋，精瘦肉
• 配料：肥肉、水發黃花菜、水發香菇
• 調料：白砂糖、食鹽、薑末、雞精

肉餅太陽蛋材料：　雞蛋2個,精瘦肉200克,肥肉25水發黃花菜25克,水發香菇30克,白砂糖4克,15毫升,食鹽、薑末、雞精、植物油各少許。

肉餅太陽蛋做法：

1.精瘦肉婆潤殼與肥肉洗淨剁成末,放嘗市精碗中,加入1個雞蛋攪打一下,再放入調味料朝一個方向攪拌均勻。

2.把黃花菜、香菇切碎末,和肉末一起攪拌均勻,平鋪在塗了一層油的蒸盤裡成圓餅狀,把另一個雞蛋整個打在肉餅上。

3.將蒸盤放進燒開記歸恥水的蒸鍋內,蒸至肉餅成熟即可。

肉餅太陽蛋營養鑽故欠己：

成菜愉承炒船美味適口,誘人食慾。富含人體所必需的全面營養跨謎素,健腦益智,強健身體。在給孕婦配餐時,要注意葷素的平危整永衡。