大骨棒

大骨棒，當然要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓。然後就是要是要注意不要選擇肉太多的，因為吃的不是肉喔。大概一個人買個4跟就足夠了。

基本介紹

• 中文名：大骨棒
• 原料：豬骨頭
• 選材：兩頭大，中間小
• 作用：養生功效

食譜選單

做法

1、用刀背把骨棒敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。

2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下喔，否則骨髓都跑走了

3、過濾處清湯，備用

4、用蔥姜蒜爆鍋，然後放入花角，大料，這樣炸一下特香

5、香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入

6、燒開後，小火骨讀著，放入些鹽，調好口

PS、如果有高壓鍋，那就更好了，省火，省時。。。

7、看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了（20分鐘左右吧），就可以撈出放涼了

8、骨頭放涼，在備上一杯大扎。

9、開啃

營養價值

豬骨熬成的骨頭湯有著多方面的養生功效。它的蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會衰退，如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊，則骨髓生產血細胞的功能就可以得到加強，從而達到減緩衰老的目的。因而，老年人經常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質疏鬆症。

汽車維修工具

大骨棒 也用於汽車“下擺臂”"下支臂"的一種通俗叫法,因為汽車"下支臂"形似（三角形的除外）動物的骨骼。

所以汽車維修的行業中都知道。