醬骨棒

醬骨棒是一個以骨棒、蔥姜為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 菜名：醬骨棒
• 難度：普通

原料

骨棒、蔥姜、大料、老抽、生抽、豆瓣醬、桂皮、花椒、乾辣椒、冰糖、鹽

做法

1.將骨棒清洗乾淨。冷水泡半小時
2.將骨棒放冷水中煮開後再煮三分鐘。
3.將骨棒放入到另一個燒開水的砂鍋中。將佐料都放進去。大火燒開水後轉小火燉一個小時。
4.一小時後放入一大湯匙豆瓣醬。再燜煮40分鐘。
5.根據個人口味放入冰糖燜煮20分鐘即可。

小貼士

1.如果想要骨棒好吃，做好的骨棒一定要浸泡6小時以上才能真正入味好吃。