烤棒骨

烤棒骨是一道食品，主料是豬大骨頭 、牛肉（小棒骨），輔料是食鹽、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：烤棒骨
• 難度：普通
• 主料：豬大骨頭 、牛肉（小棒骨）
• 輔料：食鹽、胡椒粉

做法

1.大棒骨洗淨，抹乾水分
2.在棒骨的外面抹上少許鹽和胡椒粉，這樣做不能讓骨髓入味，只是為了讓骨頭外面的那點肉烤後味道更好。再分別在棒骨的兩頭撒上點鹽和胡椒粉
3.烤箱180度火，中層，烤盤墊錫紙，把骨頭立在烤盤上，烤30分鐘
4.法國有專門吃這這種骨頭的長勺子，沒有可以用小號的調酒勺代替，或者用長的冰淇林棒代替勺子。吃的時候根據自己口味加鹽和胡椒。小貝同學喜歡用吸管來吸，這個有一定的危險，一般我都守在他旁邊盯著他吃，這個方法不推薦。