土豆燒牛尾

土豆燒牛尾是一道由土豆、燒牛尾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆燒牛尾
• 原料：土豆、燒牛尾
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

做法

1.將處理乾淨的牛尾斬成小段然後飛水。
2.在油鍋中將適量的姜蒜爆香，然後將牛尾放入。先乾燒10分鐘左右，燒的時候加適量的老抽上色，乾燒一段時間以後移入高壓鍋內加適量的水先壓制一次，壓制時間大約30分鐘。
3.將小土豆去皮切塊放入壓制過一次的牛尾中再次壓制，這一次壓制時間在20分鐘左右。
4.最後就可以出鍋裝盤了。