土豆燒海帶是一道菜品,主料有海帶根、土豆、胡蘿蔔,輔料有油、鹽、肉末、蔥、姜、料酒、白糖、一品鮮醬油等。
基本介紹
- 中文名:土豆燒海帶
- 主要食材:土豆,海帶
- 分類:秋季菜,家常菜
- 口味:鹹
做法
食材
步驟
2.海帶浸泡後切成菱形狀、土豆和胡蘿蔔切片。
3.準備好肉末,蔥、姜、蒜切碎備用。
4.油燒熱後,將土豆片和胡蘿蔔片過油。
5.炸制表面金黃撈出備訂榆乎恥用。
6.鍋中留底油,將肉末炒散堡跨紋至變色,下入蔥、姜、蒜炒香。
7.加入少許一品鮮入底味。
8.將海帶片入鍋炒制。
9.烹入一品阿抹少煉鮮醬油和料酒。
10.沖入清水,水開後燉煮10分鐘。
11.10分鐘後將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中燒制,加入鹽、糖調味,再略加翻炒即可享用。
小貼士
立擊記2.最後加鹽調味時,一定要提前品嘗,以免過鹹。
3.海芝洪體帶的根部容易成熟,所以為了保證食材成熟度一致,要歸驗愉先把海帶燉蒸應制10分鐘,再將土豆和胡蘿蔔放入。