土豆海帶燒肉

土豆海帶燒肉是一道簡單的家常菜,主料是土豆兩個、五花肉500g、海帶、蔥姜幾片。

基本介紹

  • 中文名:土豆海帶燒肉
  • 主要原料:土豆,海帶
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食
原料:
土豆兩個、五花肉500g、海帶、蔥姜幾片、老抽1湯匙、生抽4湯匙、八角、桂皮1小塊、鹽。
做法:
1、海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊,五花肉切塊;
2、鍋里放少許油,油熱後放入五花肉,小火煎至肉表面發黃收緊,肉里的油滲出;
3、加入蔥薑片翻炒幾下,倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻;
4、加入海帶,倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘左右;
5、再加少許鹽(老抽和生抽都有鹹味,放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。

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