涼拌土豆海帶絲

基本介紹

• 中文名：涼拌土豆海帶絲
• 主要原料：海帶絲 50克，土豆 一個
• 輔料：豇豆 3-4根 胡蘿 卜半個等
• 配料：雞精 魚露等

材料：

海帶絲 50克

土豆 一個

胡蘿 卜半個

豇豆 3-4根

調料：

蔥花

花椒 少許

蒜瓣

鹽

糖

雞精

香油

魚露

白醋

做法：

1。炒鍋倒油放入蔥花，花椒，小火炒香備用。 2。土豆，胡蘿蔔，去皮切絲，豇豆切小段，所有食材分別用開水焯燙一下，過涼備用。

3。所有食材放入一個大碗，加鹽，糖，雞精，蒜末，白醋拌勻。

4。再倒入蔥椒油，加一點魚露拌勻即好。

5。拌好的冷盤可放入冰櫃冷藏一下，入味更佳口感更好。