《口味》是2019年萬卷出版公司出版的圖書，作者是汪曾祺 。
基本介紹
- 書名：口味
- 作者：汪曾祺
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2019年2月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787547050651
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《口味》是汪曾祺的美食散文集。收錄的篇目包括《五味》《故鄉的食物》《故鄉的野菜》《宋朝人的吃喝》《故鄉的元宵》《吃食和文學》《豆腐》《豆汁兒》《泡茶館》《麵茶》等。汪曾祺不僅是一位作家，還是一位地道的美食家。無論是家常小食、還是地方風味，甚至於生活里十分平淡無奇的一碗熱湯，在汪曾祺的筆下都添了一分文化意蘊，多了一筆閒情雅致。讓人在閱讀中感受到美食的誘惑，感悟到美食背後深厚的文化底蘊和動人的人間真情。
圖書目錄
第一章 故鄉的食物
故鄉的野菜
故鄉的食物
家常酒菜
第二章 昆明的吃食
昆明的吃食
昆明菜
昆明的果品
米線和餌塊
第三章 四方食事
果蔬秋濃
尋常茶話
食豆飲水齋閒筆
煙賦
四方食事
肉食者不鄙
第四章 五味
五味
菌小譜
韭菜花
蘿蔔
豆腐
馬鈴薯
鱖魚
乾絲
栗子
豆汁兒
麵茶
蠶豆
魚我所欲也
貼秋膘
手把肉
第五章 吃食和文學
葵·薤
吃食和文學
苦瓜是瓜嗎？
鹹菜和文化
宋朝人的吃喝
王磐的《野菜譜》
作家談吃第一集——《知味集》後記
食道舊尋——《學人談吃》序
《吃的自由》序
《旅食與文化》題記
作者簡介
汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人，是我國當代文學史上著名的作家、戲劇家，為沈從文先生的八室弟子、得意高足，與老師同為京派小說的代表人物。汪曾祺在散文和短篇小說的創作上均頗有成就。他的語言獨具特色，被譽為詩化的語言，他自己則被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”，曾在海內外出版過數十部小說集和散文集，經典代表作《受戒》等曾在文壇引起巨大的反響。
