冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物製品和藥品在經過收購、加工、滅活後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處於產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統 。2020年11月8日...
冷鏈系統是指冷凍冷藏產品或易腐食品在生產、保存、運輸配送、流通加工、銷售直至消費終端的過程中，始終保持恆溫或低溫環境，防止物品品質變異的活動，這一活動的每個環節有機的結合起來就組成了一個無縫連線的供應鏈系統，由於它是一個處於冷鏈狀態下的系統，所以我們稱之為冷鏈系統。冷鏈系統套用範圍：初級農產品：...
冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程 。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速...
冷鏈藥品：是指對藥品貯藏、運輸有冷藏、冷凍等溫度要求的藥品，也稱冷藏藥品。溫度對藥品的影響 溫度對藥品質量有很大的影響，過高或過低都能使藥品變質失效而造成損失。尤其是生物製品、血液製品、胰島素類、疫苗及大部分靶向製劑和單克隆抗體只能儲存在合適的規定溫度範圍內，以儘可能把溫度對藥品質量的影響減到最小...
超低溫冷鏈是，特殊在超低溫上，是指某些特殊物品從產地被生產或者捕撈之後，在加工、貯藏、運輸、分銷和零售，最終到達終端的各個環節始終處於超低溫環境中，以保證該物品的可用性或者價值或者作用的特殊供應鏈系統。背景介紹 中華人民共和國成立後，福建省結合防治傳染病，開展有關的預防注射。1978年開始，對兒童施行...
標誌、運輸、儲存和追溯要求。該標準適用於冷藏、冷凍食品的物流作業與管理。引用檔案 參考資料：意義價值 《冷藏、冷凍食品物流包裝、標誌、運輸和儲存》（GB/T 24616-2019）的制定對於進一步規範冷鏈物流服務，提升物流企業服務水平，促進物流業的轉型升級具有積極意義。有助於規範冷鏈技術，促進冷鏈物流行業健康發展。
疫苗冷鏈， 是指為保證疫苗從疫苗生產企業到接種單位運轉過程中的質量而裝備的儲存、運輸冷藏設施、設備。裝備現狀 由於疫苗對溫度敏感，從疫苗製造的部門到疫苗使用的現場之間的每一個環節，都可能因溫度過高而失效。為了保證計畫免疫所套用的疫苗從生產、貯存、運輸、分發到使用的整個過程有妥善的冷藏設備，使疫苗始終...
醫藥冷鏈作為物流業的一個分支，特指為滿足人們疾病預防、診斷和治療的目的而進行的冷藏藥品實體從生產者到使用者之間的一項系統工程，包括其生產、運輸、儲存、使用等一系列環節。隨著我國醫藥流通規模的不斷增大，原本作為藥品流通供應鏈補充的醫藥冷鏈的發展更加引人注意。我國醫藥冷鏈現狀 據了解，我國醫藥企業最頭疼...
《山東省“十四五”冷鏈物流發展規劃》已經省政府同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。山東省人民政府辦公廳 2022年4月1日 全文內容 冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處於規定溫度環境下的專業物流。加快山東...
江蘇省冷鏈物流發展規劃（2022－2030年） 冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處於規定溫度環境下的專業物流。推動冷鏈物流高質量發展，對於統籌疫情防控和經濟社會發展，推進現代流通體系建設、支撐農業農村現代化和...
嚴重影響了產品的質量。市場擴大需要 我國國土遼闊，奶源的主產區在北方，而牛奶的主要消費市場卻在華東、華南等地，奶源的主產區與牛奶消費市場遠離，牛奶是一種易腐產品，巴氏奶、優酪乳等產品如果不將其放在低溫下儲存就很容易變質，如何將生產好的乳製品安全的運輸到消費市場，這是離不開冷鏈物流的支持的。
《生鮮銀耳包裝、貯存與冷鏈運輸技術規範》是2023年7月1日開始實施的一項中國國家標準。編制進程 2023年3月17日，《生鮮銀耳包裝、貯存與冷鏈運輸技術規範》發布。2023年7月1日，《生鮮銀耳包裝、貯存與冷鏈運輸技術規範》實施。起草工作 主要起草單位：福建省農業科學院農業工程技術研究所、河南龍豐食用菌產業研究院有限...
《冷鏈物流低溫食品溫控技術與管理規範》是2018年05月08日實施的一項行業標準。起草人 李肖娟、周靖雯，李向真、曾鵬、周泳妹、李曉明 起草單位 東莞市物流行業協會、廣東省東莞市質量技術監督標準與編碼所、稻香控股有限公司 適用範圍 本標準規定了冷鏈物流的冷庫儲存和運輸環節的作業管理機制、儲存溫濕度控制技術、運輸...
冷鏈物流網是易通企業旗下的關注冷鏈物流行業發展的門戶，是國內領先的綜合性專業冷鏈物流服務平台。服務對象 冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般情況下是指具有保持一定低溫環境下的物品，如農產品、禽禽肉類、水產品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶製品、快餐原料、酒品飲料等。特殊的商品有：藥品（...
農產品冷鏈標準 農產品冷鏈標準 ，是 農村電商標準建設重點內容。 農產品冷鏈標準。重點開展農產品從田間採摘到預冷、冷庫儲存、冷藏運輸等全流程的物流管理標準研製，包括農產品冷鏈物流信息、冷鏈物流設施設備、溫控智慧型標籤、冷鏈人員管理、全過程追溯技術、追溯流程、問題產品召回等標準。
石門縣恆園果業專業合作社、湖南華樂食品有限公司、漢壽縣漢美蔬菜食品科技有限公司。適用範圍 本標準適用於在常德市從事生鮮果蔬相關貨品的儲存、運輸、展售等處理作業。本標準不包括速凍類生鮮果蔬產品。技術內容 本標準用於生鮮果蔬冷鏈物流的貨品包裝與標識、儲存、運輸、展售關鍵作業流程的基本要求。
2.果蔬冷鏈物流。在蘭州、白銀、定西以高原夏菜、百合、馬鈴薯、中藥材等為重點，在金昌、武威、酒泉、嘉峪關、張掖市以高原夏菜、洋蔥等為重點，在天水、平涼、慶陽、隴南市以蘋果等為重點，建設各類低溫庫。完善果蔬產後預冷、初級加工、儲存保鮮等全流程冷鏈物流體系，減少流通損耗。（責任單位：省發展改革委、省...
倉儲型增值服務是依據企業現有的冷藏基礎設施(如冷庫等)對冷藏物流鏈中的貨物進行的區別於傳統儲存功能的創新性服務,尤其適用於擁有大型冷藏冷凍設施設備的第三方冷鏈物流公司。與普通物流相比,冷鏈物流倉儲型增值服務需要特殊的冷鏈專業技術進行支撐,其中最典型的就是預冷保鮮和冰溫儲藏加工。預冷保鮮預冷就是利用預冷...
12．果蔬冷鏈物流。在肅州區以高原夏菜、洋蔥、蘋果等為重點，玉門市以枸杞、人參果等為重點，瓜州縣以枸杞、蜜瓜等為重點，敦煌市以葡萄、杏、桃等為重點，金塔以西甜瓜、葡萄等為重點，謀劃建設100座，庫容2000噸以上和單體庫容1萬噸以上的果蔬冷庫。完善果蔬產後預冷、初級加工、儲存保鮮等全流程冷鏈物流體系，...
兩項國家標準是由全國物流標準化技術委員會歸口管理，並分別由浙江英特藥業有限責任公司、北京松冷冷鏈物流有限公司以及上海標準化研究院等單位起草。範圍 本標準規定了冷藏藥品物流過程中的收貨、驗收、貯存、養護、發貨、運輸、溫度監測和控制、設施設備、人員配備等方面的要求。本標準適用於冷藏藥品在生產、經營和使用...
加快構建“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的肉類供應鏈體系。（責任單位：市農業農村局、市畜牧獸醫局、市發展改革委、市商務局、市市場監管局）2.果蔬冷鏈物流。圍繞“牛羊菜果薯藥種”七大優勢產業和金銀花、食用菌、百合、小雜糧等區域性特色農產品，統籌推進農產品產地倉儲保鮮冷鏈設施建設。完善果蔬儲...
大連標準化研究院有限公司、大連市倉儲與配送協會、大連港毅都冷鏈有限公司、首農供應鏈（大連）有限公司、大連寶泉食品有限公司。適用範圍 本標準規定了果蔬冷鏈物流的術語和定義、包裝、產地預冷、儲存、運輸、銷售終端、信息化管理等流程的要求。本標準適用於道路運輸的初級果蔬冷鏈物流作業。主要內容 冷鏈物流是指產品...
《冷藏、冷凍食品倉儲操作管理規範》是2016年12月30日實施的一項行業標準。起草人 陳浩然、蓋潤青、江波、湯琦、晉懷峰、曾令岩、李巍。起草單位 大連市倉儲協會、獐子島錦通（大連）冷鏈物流有限公司、大連毅都冷鏈有限公司、中鐵鐵龍冷鏈發展有限公司、寶泉冷鏈公司、遼寧省大連海洋漁業集團公司冷凍廠。適用範圍 本標準...
大多數消費者在購買食用產品時更多的是關注生產日期和保質期，大多忽略“運輸、儲存、銷售、冷藏保存”環節，這個環節一旦出現“斷裂”，就可能造成食品安全事件。俗話說，國以民為本，民以食為天。國家對人民的飲食問題也特別關注，我國的食品安全事故層出不窮。加強食品的冷鏈基礎建設已經刻不容緩，據相關資料顯示，...
第一章為食品冷鏈物流的組成及技術特徵，國內外食品冷鏈行業的發展及現狀；第二章為冷凍冷藏食品貯藏技術，包括氣調貯藏、減壓貯藏、冷凍冷藏新工藝的套用等；第三章為冷凍冷藏食品運輸技術，主要有冷藏貨櫃、鐵路、公路、水路、航空冷藏運輸技術；第四章介紹了冷庫和冷櫃設施。目錄 第一章 食品冷鏈技術的基本特徵 ...