冬瓜燉蛤蜊

冬瓜燉蛤蜊是一道菜餚，主要食材是冬瓜和蛤蜊。

基本介紹

• 中文名：冬瓜燉蛤蜊
• 主要食材：冬瓜，花蛤蜊
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

製作材料

冬瓜、花蛤蜊

製作方法

1.油加熱，蔥爆鍋。

2.放入冬瓜翻炒，再放入洗淨的蛤蜊一起翻炒幾下後，添少量的水，蓋上鍋蓋。

3.每過半分種翻一次鍋，看到蛤蜊開口了，放鹽就可以出鍋了。

食用須知

脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。