冬粉冬瓜蛤蜊湯

冬粉冬瓜蛤蜊湯是一道以冬粉、冬瓜等為主要食材製作的美食。

原料

蛤蜊肉200克，冬瓜100克，水發冬粉100克

配料

薑絲6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克、雞精6克

製法

1、冬瓜去皮切薄片，蛤蜊肉洗淨。

2、清水入鍋燒開，放入冬瓜、冬粉、蛤蜊肉、料酒、薑絲煮2分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精即可。