冬瓜冬粉蛤蜊湯

冬瓜冬粉蛤蜊湯是一道菜品，主料為蛤蜊肉、冬瓜等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜冬粉蛤蜊湯
• 主要食材：蛤蜊肉，冬瓜，水發冬粉
• 輔料：薑絲
• 調料：鹽，胡椒粉，料酒，雞精

原料：蛤蜊肉200克，冬瓜100克，水發冬粉100克，薑絲6克、鹽5克、胡椒粉2克、料酒10克、雞精6克

製法：

1、冬瓜去皮切薄片，蛤蜊肉洗淨。

2、清水入鍋燒開，放入冬瓜、冬粉、蛤蜊肉、料酒、薑絲煮2分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精即可。