優酪乳杯子軟蛋糕

優酪乳杯子軟蛋糕，以優酪乳、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：優酪乳杯子軟蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：優酪乳（自製，很稠），低粉

用料

材料	用量
優酪乳（自製，很稠）	180
低粉	120
雞蛋	1個
玉米油	20克
砂糖	40克
泡打粉	2~3克
葡萄乾	40克

做法

1. 優酪乳中加入玉米油，充分攪拌均勻。

2. 將雞蛋打散，分多次加入優酪乳糊，攪拌均勻。每次都要保證蛋液充分融入優酪乳糊。

3. 加入砂糖攪拌。

4. 低粉加入泡打粉及葡萄乾，攪拌均勻。將其篩入以上攪拌好的優酪乳糊中。翻拌式攪均。

5. 將麵粉糊倒入紙杯中，八分滿。

6. 烤箱預熱。中層180度，20分鐘。