草莓優酪乳蛋糕

草莓優酪乳蛋糕，是草莓優酪乳口味的蛋糕。製作主要原料有草莓，優酪乳，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：草莓優酪乳蛋糕
• 優酪乳：200克
• 糖：85克
• 雞蛋黃：4個

材料

優酪乳200克(伊力草莓香蕉優酪乳)、糖85克、雞蛋黃4個、奶油50克、麵粉85克、玉米澱粉50克、泡打粉1小匙

烹製方法

1、在優酪乳里加35克糖、4個雞蛋黃攪勻，直至成為淺顏色的糊狀，再分次加入融化的50克奶油拌勻，篩入85克麵粉，50克玉米澱粉，1小匙泡打粉，一起輕輕拌勻。

2、用電動打蛋器把4個雞蛋白、50克糖一同打至它發泡泡。

3、把蛋白糊分3次拌入優酪乳麵糊中，拌勻後倒入一個8寸的圓模，輕輕敲勻模具中的麵糊；

4、烤箱預熱180度，把裝滿麵糊的圓模放入烤35分鐘；

5、出爐後，將圓模倒置，放涼以後再脫模。

6、將一些打發好的鮮奶油塗在蛋糕表面上，放點草莓片裝飾即成。