草莓香草優酪乳蛋糕

基本介紹

• 中文名：草莓香草優酪乳蛋糕
• 主要食材：香草味的優酪乳（或原味的濃稠優酪乳），麵粉
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
香草味的優酪乳（或原味的濃稠優酪乳）	80g
麵粉	7g
澱粉（生粉）	7g
糖	20g
雞蛋	2個

做法

1. 粉類一起過篩2到3次，備用。
2. 雞蛋分出雞蛋白和雞蛋黃。雞蛋黃加入過篩好的粉類和優酪乳，攪拌均勻。雞蛋白用電動打蛋器打發，期間分三次加入砂糖，打至濕性發泡即可。
4. 烤箱預熱150℃，底層放有水的烤盤，中間層放入蛋糕，水浴法烤25分鐘左右。（小烤箱溫度較高，不需要太久。）
7. 發一個這個香草優酪乳的樣子，不是賣廣告，只是怕大家找不到。