抹茶栗子杯子蛋糕

抹茶栗子杯子蛋糕是一個以低筋麵粉、熟栗子等為主要材料的菜品，口味香甜。

基本介紹

• 中文名：抹茶栗子杯子蛋糕
• 主料：泡打粉，黃油，牛奶
• 輔料：砂糖
• 做法：黃油室溫軟化，打發到顏色發白

材料

低粉100g 泡打粉1小匙 抹茶粉2小匙 黃油70g 牛奶30ml 優格2大匙砂糖40g（原方子60g）鹽一小撮全蛋1個熟栗子切碎 適量（7cm直徑紙杯6個份）

做法

1.黃油室溫軟化，加糖，打發到顏色發白

2.分次加入打散的全蛋液，每次都要攪拌均勻再加下一次

3.加入1/3過篩好的粉類翻拌均勻，加一半分量牛奶+優酪乳拌勻，再加1/3粉類，另一半液體，最後加1/3粉類稍拌到看不到粉就可以

4.混入切碎的栗子, 180度30分鐘左右,最後用加了抹茶粉打發的鮮奶油裝飾，再撒上抹茶粉，放上整個的栗子.