木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素和礦物質。...
黑木耳炒肉是一道在重慶、四川、湖南及周邊地區常見的家常菜,屬於川菜或湘菜。作為餐桌上老少皆宜的一道家常菜,主要由發好的黑木耳和肉片翻炒而成,具有較高的...
鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。乾木耳是經暴曬處理的成品,在暴曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用...
在近年流行一種壓縮黑木耳,就是把採摘晾乾的黑木耳經過機械的方法進行壓縮處理。壓縮後的黑木耳體積很小,約為原體積的七分之一,木耳經過壓縮後便於運輸和儲藏,也...
有機黑木耳子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,乾後成角質。口感細嫩,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌。...
黑木耳子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,乾後成角質。口感細嫩,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌。...
《黑木耳排骨湯》是一道湯類菜品,主要材料是乾木耳,排骨。...... 《黑木耳排骨湯》是一道湯類菜品,主要材料是乾木耳,排骨。中文名 黑木耳排骨湯 主要原料 乾...
幽會黑木耳是一道菜品,製作原料主要有乾木耳、豬肉片等。...... 幽會黑木耳是一道菜品,製作原料主要有乾木耳、豬肉片等。中文名 幽會黑木耳 主要食材 黑木耳,...
涼拌野生木耳是一道簡單的家常菜,所用材料為乾木耳、小黃瓜、香萊。...... 涼拌野生木耳是一道簡單的家常菜,所用材料為乾木耳、小黃瓜、香萊。中文名 涼拌野生木...
菜乾木耳豬肺湯是一道美食,主要製作材料有豬肺2個,豬肉150克,白菜乾50克,木耳25克,蜜棗6枚,杏仁25克。...
小瓜炒木耳是一款家常菜品,製作原料主要有小瓜、乾木耳、生薑、大蒜等。...... 小瓜炒木耳是一款家常菜品,製作原料主要有小瓜、乾木耳、生薑、大蒜等。...
雙茄炒木耳是一道由乾木耳、茄子等食材製成的美食。...... 雙茄炒木耳是一道由乾木耳、茄子等食材製成的美食。中文名 雙茄炒木耳 主要原料 乾木耳,茄子 ...
青椒豆乾木耳小炒是一道由豆乾、木耳等食材製成的美食。...... 青椒豆乾木耳小炒是一道由豆乾、木耳等食材製成的美食。中文名 青椒豆乾木耳小炒 主要原料 木耳,...
干貝木耳粥是一道食品,主料是木耳、油等。...... 5、在洗淨的米中再加入木耳、冬瓜、干貝,共同加水煮90分鐘。6、粥熟後加適量的鹽,攪拌均勻,調味食用。干貝木...
木耳排骨煲是一道簡單的家常美食,製作原料主要有木耳、排骨等,營養豐富,老少皆宜。...... 木耳排骨煲是一道簡單的家常美食,製作原料主要有木耳、排骨等,營養豐富,...
用料材料 乾木耳蒜苗芹菜小辣椒五花肉或瘦肉料酒胡椒粉做法1. 乾木耳泡發後洗盡,如果是大木耳切小塊,我買的是小木耳 2. 蒜苗芹菜洗盡切小斷 3. 辣椒適量洗...
這是一道美食,主要原料有木耳(乾)25克、,豬肉(瘦)15克、,韭菜25克。...... 乾木耳用溫水浸泡發好,瘦豬肉切片放入碗內,加細鹽1克,水澱粉抓勻,韭菜摘洗乾淨...
木耳風味雞是一道美食,主要製作材料有木耳、 豬油、豆瓣等。...... 木耳風味雞是一道美食,主要製作材料有木耳、 ...1. 將乾木耳洗淨,剪去硬蒂,用溫水漲發透,...
綠芥末黑木耳是一款美食,主要原料有乾木耳、洋蔥、青紅椒、香蔥等。...... 綠芥末黑木耳是一款美食,主要原料有乾木耳、洋蔥、青紅椒、香蔥等。中文名 綠芥末黑木...
用料材料 乾木耳洋蔥澱粉做法1. 乾木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。洗黑木耳有個小竅門,加入一些澱粉,稍微搓搓,更容易洗去髒東西。...
洋蔥木耳是北方一道家常菜,夏天吃具有清熱解暑的功效。... 鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。乾木耳是經...
用料材料 用量乾木耳8朵香菜20克乾辣椒2個蒜10克雞精5克糖5克鹽3克香油5克做法1. 先將乾木耳泡發後洗淨,切成細絲備用2. 將香菜切成小段,蒜切成薄片,乾辣椒...
用料材料 蓮藕木耳乾辣椒花椒生抽做法1. 乾木耳用熱水泡發,需提前泡好,蓮藕切小丁。2. 熱鍋熱油放入乾辣椒花椒炒香,蓮藕放入鍋中加少許鹽、生抽一同翻炒均勻,...
這是一道美食,所用主要原料有小母雞 1隻、乾木耳 150克。...... 這是一道美食,所用主要原料有小母雞 1隻、乾木耳 150克。中文名 木耳砂鍋雞 主要食材 小...
黑木耳紅棗燕麥粥是以燕麥片、低脂牛奶、乾木耳、乾紅棗、少許鹽為材料製作而成。...... 黑木耳紅棗燕麥粥是以燕麥片、低脂牛奶、乾木耳、乾紅棗、少許鹽為材料制...
用料材料 用量小朵乾黑木耳(由滇百匯贊助)一小把胡蘿蔔切絲適量香菜切碎1棵蒜瓣壓蓉3-4顆小米辣切碎2顆生抽適量調味醋(有甜味)適量芝麻油適量鹽適量做法1. 抓...
木耳紅棗粥是一道色香味俱全的名點,屬於粵菜系。春季養生食譜,營養豐富,可用於養顏美容、 春季養生、產後恢復、氣血雙補、高血壓調理。...
木耳拌三絲是以乾木耳、黃瓜等為主要食材製作的美食。...... 木耳拌三絲是以乾木耳、黃瓜等為主要食材製作的美食。中文名 木耳拌三絲 英文名 Fungus mix three...