乳酪蛋糕重磅乳酪

基本介紹

• 中文名：乳酪蛋糕重磅乳酪
• 主要食材：奶油乳酪，黃油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	250g
黃油	100g
雞蛋	2個
淡奶油	240ml
消化餅乾	100g
朱古力	150g
砂糖	30g
香草粉	5g

做法

1. g消化餅，擀碎
2. 加上50g黃油拌勻
3. 鋪在模具底部，按瓷實
4. 放入冰櫃冷藏室，待用
5. g奶油乳酪打軟，放入砂糖30g，攪拌，使其柔軟
6. 在奶油乳酪里放入兩個雞蛋，用打蛋器打勻
7. 再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，繼續打勻~
8. 把做好的奶油乳酪，倒入剛才有消化餅托的模具里，烤箱170度，50分鐘，使其表面焦糖色。待涼後，放入冰櫃冷藏，使其更加瓷實，口感好