《中式烹調基本功訓練（烹飪專業一體化課程教學改革系列教材）》是2017西南交大出版的圖書，作者是編者。
基本介紹
- 中文名：中式烹調基本功訓練（烹飪專業一體化課程教學改革系列教材）
- 作者：編者
- 出版社：西南交大
- 出版時間：2017年
- 頁數：178 頁
- 定價：28 元
- ISBN：9787564354060
中式烹調基本功訓練
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