黃花菜雞蛋肉湯

基本介紹

• 中文名：黃花菜雞蛋肉湯
• 主要食材：黃花菜，雞蛋，瘦肉
• 分類：湯
• 口味：鹹

材料

主料:

黃花菜100g

配料:油適量 鹽適量 瘦肉適量 雞蛋 2個

做法

黃花菜的做法:

1.黃花菜泡水10分鐘，洗淨待用。

2.瘦肉切薄片後剁成肉末。

3.雞蛋2個打入碗中。

4.鍋中燒水，水開後放入黃花菜。

5.煮開後中火稍煮片刻。

6.倒入雞蛋，隔幾秒鐘攪拌，雞蛋會呈蛋花狀。

7.再倒入肉末煮開，調適量鹽，嘗味即可。

小訣竅:

小貼士

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.