黃瓜炒蛋

黃瓜炒蛋

黃瓜炒蛋是以雞蛋、黃瓜為主材的菜餚名。

基本介紹

  • 中文名:黃瓜炒蛋
  • 英文名:Scrambled egg with cucumber
  • 主要食材:黃瓜,雞蛋
  • 口味:清淡
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美食材料

黃瓜一條,雞蛋三隻,薑汁少許,蒜一瓣,蔥一條,熟芝麻少許,麻油,糖,雞粉,

美食做法

1,雞蛋去殼打勻,放少許薑汁,料酒,雞粉,糖,攪拌勻待用
2,蒜剁碎,蔥切碎,黃瓜切片
3,鍋燒熱,放油,待油濺起後,雞蛋放入鍋中用鏟子往一邊推,剛凝固用鏟子劃成塊待用
4,再在鍋里放適量的油,爆香蒜末,大火爆炒黃瓜片,放少許鹽炒軟,放雞蛋,蔥花炒勻,淋少許麻油裝盤,灑少熟芝麻即可食用。

美食特點

色澤鮮艷、黃瓜的清脆爽口搭配雞蛋的醇香鮮嫩,爽滑的口感,備受青睞。

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