黃瓜炒蛋

黃瓜炒蛋是以雞蛋、黃瓜為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：黃瓜炒蛋
• 英文名：Scrambled egg with cucumber
• 主要食材：黃瓜，雞蛋
• 口味：清淡

美食材料

黃瓜一條，雞蛋三隻，薑汁少許，蒜一瓣，蔥一條，熟芝麻少許，麻油，糖，雞粉，鹽

美食做法

1,雞蛋去殼打勻，放少許薑汁，料酒，雞粉，糖，攪拌勻待用

2,蒜剁碎，蔥切碎，黃瓜切片

3,鍋燒熱，放油，待油濺起後，雞蛋放入鍋中用鏟子往一邊推，剛凝固用鏟子劃成塊待用

4,再在鍋里放適量的油，爆香蒜末，大火爆炒黃瓜片，放少許鹽炒軟，放雞蛋，蔥花炒勻，淋少許麻油裝盤，灑少熟芝麻即可食用。

美食特點

色澤鮮艷、黃瓜的清脆爽口搭配雞蛋的醇香鮮嫩，爽滑的口感，備受青睞。