蝦油炒雞蛋黃瓜

蝦油炒雞蛋黃瓜是一道菜品，主料是黃瓜，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蝦油炒雞蛋黃瓜
• 主要原料：黃瓜，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：炒

簡介

雞蛋的營養物質很多，含有大量的維生素和微量元素及人體所需的胺基酸，常吃雞蛋有助於延緩人的衰老，黃瓜中也含有多種維生素及礦物質，用蝦油炒雞蛋黃瓜，不油不膩，口感鮮爽。

蝦油炒雞蛋黃瓜

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g黃瓜

2枚雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蝦油

適量味素

製作步驟

1、黃瓜洗淨；2、切寸片；3、把雞蛋打開，炒熟；4、鍋中放入蝦油，油熱後，放入黃瓜快速翻炒，在放鹽，味素；5、再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可關火；6、出鍋裝盤，鮮爽可口。

小貼士

炒黃瓜要快速，別炒塌了。