黃瓜炒蛋奶

黃瓜炒蛋奶

基本介紹

  • 中文名:黃瓜炒蛋奶
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
  • 口味:鹹鮮味
概述,製作材料,健康提示,食物相剋,

概述

菜系及功效:水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味:鹹鮮味
工藝:

製作材料

主料:黃瓜500克,牛奶250克,雞蛋清200克
調料:澱粉(玉米)5克,鹽4克,植物油30克 製作方法 1. 將雞蛋磕入碗內只取蛋白攪勻;2. 牛奶中放入精鹽、濕澱粉後,與蛋白調勻;3. 黃瓜洗淨,切片,用鹽醃製,洗淨,濾乾水分;4. 起油鍋,下黃瓜,調味,炒至八成熟取起;5. 另起油鍋,邊攪邊下蛋白、牛奶炒至半熟,再下黃瓜炒熟即可。

健康提示

清熱解毒、利水消腫;
肝膽疾病屬濕熱者,症見腹大水腫,小便不利,或飲食減少,煩熱口渴者;脾胃氣滯或寒濕內蘊者不宜食用本品。

食物相剋

雞蛋清雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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